こんばんは！
おうちごはんアドバイザーのまみげです！
最近なかなかごはん記事を書けてないので、晩御飯記録だけでも…。
齋藤養魚場さんの鮎が届いたので、お刺身にしようとおろし始めたら、皆さま子持ち鮎でした🐟
そう言えば9月後半から子持ちになるって聞いたかも。
なので、塩焼き？とも思ったけど、せっかくなら余す事なく楽しみたい。
って事で、急遽鮎ごはんに路線変更🚃🐟
鮎は、ばばばーっと塩振ってトースターで焼いちゃう。
何で魚焼き器じゃ無いかって？
2尾頭を落としちゃって、美味しいエキスが流れてしまいそうだったから。
美味しい成分は1ミリも無駄にすまいという食い意地が故にさ。
だがい〜い香りだよぉ〜。何フレグランス？
そうこうしてたら、夕方に母が用事で訪ねてきたので、せっかくだからごはん食べてけばー？とお誘いして、母も一緒に鮎ごはん🍚🐟
たまの事だしと、おかずを母好みによせてみたら激シブ和定食と相成りました〜。
本日のメニュー
冷奴すりごま塩と白醤油
金時草のおひたし
アンデスレッドと豚肉のおてっか
キャベツとさつまいもの味噌汁
鮎ごはん
今日が十五夜なので、お団子作ろうと思ってたのにすっかり忘れてた😭
なので代わりにさつまいもを輪切りにしてお月さまっぽくしたら、だいぶボリューミー汁に🌕
出汁は鮎だけなんだけど、見た目からは想像出来ない濃厚な旨味ー！！
おかずメインはおてっかと見せかけて、本日の主役はこの鮎ごはんでした🐟✨
不本意ながら芋芋しい献立になっちゃったけど、たまには良いよね🌕
ではでは、皆さま良い週末を〜！
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