2023-02

おうちごはん

おうちごはんNo.132|OH!!!新発見な、発酵糠床で作る豚ロースの糠味噌漬け焼き

少し前に、地域のお祭りに屋台で出店していた中に、なんだか見た事あるのぼりを発見しました。何ののぼりかと言うと、昨年初めて行ってかなり楽しかったOH!!!という発酵テーマパークのもの。昨年初めて行った時の記事はこちら。このOH!!!、その後、...
おうちごはん

徒然なるままに。2022-2023冬の丼コレ。

こんにちは!忙しくなると丼メニューが増えがちと以前noteでも書いたと思うのだけど、溜まりに溜まったお料理写真を見返していたら丼メニューもだいぶ蓄積されていたので、なかなか良かったものを抜粋してみました。自分の備忘録も兼ねてそれぞれさらりと...
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おうちごはんNo.131|にゃー!にゃー!にゃー!デコムライス

こんばんは!先週、突然のコビト来訪により、ここ1週間の予定が吹っ飛んだまみげです。コビト「来ちゃった❤️」じゃねぇんだわ!!我が家は3人暮らしですが、旦那さんも子どももスルーして、私の咽頭にまっしぐらに来てくれちゃったかな?御二方には何事も...
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甘いものNo.35|バレンタインの定番。原点回帰な生チョコレート

こんにちは!明日はバレンタインですね。我が家ではバレンタインは、子どもがチョコ好きでイベント時にはチョコのお菓子をリクエストされる事が多い為、チョコのお菓子はややマンネリ感があって毎年頭を悩ませております。過去2年の苦悶のバレンタイン記事は...
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おうちごはんNo.130|甘から旨い。玉ねぎ麹が隠し味の、ごはんが進む味噌肉じゃが

こんにちは!今日はざっくり覚え書きレシピです。昨日作ったメニューが思いのほか良くて、旦那さんから定番化の希望があったので、忘れないうちにメモメモ📝という事で、細かな分量も画像もありませんが、ざっくりレシピ行きまーす。味噌肉じゃがA豚もも肉カ...