mamige03

とつぜんですが、皆さんは甘酒はお好きですか？私は寒い季節に飲む甘酒が大好きです。麹甘酒ではなく酒粕の甘酒の方が好みで、特に初詣やお祭りの時にかなりの確率で売られている、紙コップに入った甘酒が大好き。初詣とか行くと、お参りよりもまず、甘酒販売...

先日作った鹿肉ハンバーグで使った鹿肉ミンチ。家族全員気に入って、ハンバーグ作ったあとすぐおかわり購入しました🦌前回は細引きだったのだけど、粗挽きで注文できるとの事だったので、今回粗挽きで注文しました！と言うのも、私、鹿肉は塊を焼いたものか、...

今日は百何十年ぶりの(浅い知識)2月2日が節分の日だそうで。今年の節分は2月2日！って言うアナウンスをスーパーかどこかで聞いて、コロナ禍で節分も前倒し？と、つい先日まで信じてなかったひねくれ者は私です（笑）福袋とか、初詣でも前倒しでしてたか...

先日届いた猪肉のミンチをラグーにしてみました！ポケマルにて購入。鹿肉は先日ハンバーグになりました。合わせるパスタは、猪ラグーなら幅広麺のタリアテッレか、パッパルデッレなんかが良いかなぁと思ったのだけど、我が家のご意見番(子供)からニョッキの...

アップルココアコブラー何と強そうな名前でしょう。私の普段使いのお菓子はどうにも茶色くなりがちなので、茶色が連続しすぎるのも…。と、途中まで書いて寝かせておいた、熟成下書きの消化記事です🙌旦那さんの実家からいただいたりんごが、そろそろボケてき...

産直通販サイトのポケマルをたまに利用しています。全国の産地から出品される魅力的な食材みてると、あれもこれも試してみたくてワクワクします✨それで、昨日、注文していた北海道の黄玉ねぎと、和歌山の鹿肉•猪肉の挽肉が同時に届いたので、早速これを使っ...

チキンハムを良く作ります🐓パンにと一緒に食べたり、サラダに入れたり、細かく切ってチャーハンに入れたり使い勝手が良いのでお気に入りメニューなのですが、1番良くやるのがチキンハムのサラダ丼。↑こんなん。ごはんにどっさりの野菜と、チキンハムをのせ...

今日は冷蔵庫整理の日。先日たこ焼きをした時に切った残りのキャベツがあったので、それを使い切るのにハンバーグに混ぜ込んでキャベツメンチ風にしました！メンチカツだと作るのも手間だし、揚げ物は今日はちょっと重いし、いっそ衣無しならどうかなと思って...

昨年のいつ頃だったか、ジョージアの伝統料理、シュクメルリというのが流行りましたよね。その当時は、「そうなんだ〜。」位で、食べた事も作った事も無かったのですが…。最近、ジョージア大使のTwitterの存在を知り、シュクメルリ愛溢れるツイートを...

ナポレオンパイか、カスタードだけのミルフィーユか迷ってて、子供がいちご食べないし、やっぱりカスタードだけのミルフィーユにしようかと思ってたんですが…。トップ画のいちごのパックの字体が気になりすぎて思わずいちごを購入してしまったので、大晦日に...