おうちごはん

先日公開したロールケーキの記事、購入して下さった皆様ありがとうございました🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️冒頭部分を覗きに来て下さった方々もありがとうございます😊今回はレシピはありません。ただただロールケーキの中心にフルーツを持って来たい私の...

こんにちは！先日旦那さんとユニクロに買い物に行って、どの服選ぶか隣でじっと見てたら、隣にいたのは旦那さんじゃなくて見知らぬ学生さんだった主婦まみげです。気まずすぎてふわ〜っとその場を離れました…。マドレーヌとかマフィンとかの焼き菓子、たまに...

こんにちは！ようやく気持ちの良いお天気になり、頭のきのこを一気に刈り取ってもらった気分だけど、きのこじゃなくてそろそろ髪を刈り取って欲しい主婦まみげです。みなさんは鯛はお好きですか？私はお刺身も切り身も大好きですが、1番好きなのは鯛カマの煮...

おはようございます！つい最近まで、ヒゲダン＝髭男爵と勘違いしてた主婦まみげです。さ、そんな話はさておき、おとといの晩御飯です。皆さんは玉葱麹をご存知ですか？毎日空気に触れさせながら混ぜて5日間常温で発酵させ、(私は発酵完了後ブレンダーでペー...

今月のイカの日、我が家の台所事情とタイミングが合わず10日に間に合わなかったのですが、先週末、もうそろそろ食べ納めかな。と思いホタルイカで生春巻きをして楽しみました🦑実はホタルイカが出てからずっと試してみたかった生春巻き。なんか、パクチーと...

昨日、買い物でお買い得なホタテと、良い椎茸を見つけたので、今日の晩御飯はホタテと椎茸のビアンコパスタにしました。これ大好きなパスタなんだけど、なかなか良い椎茸とホタテが揃うタイミングが少なくて、我が家ではレアな一品です。最近、前菜多めにゆっ...

昨日は昭和の日でお休みでしたが、荒れ模様のお天気だし、遊びにお出かけも出来ないし、家で巣篭もってたのですが、最近のみなさんのパフェ活を見ていたらパフェ欲が高まって、久しぶりに食べたくなり、おやつパフェを作りました。子供用は安定のチョコベース...

えー？またミッレリーゲ？と、お思いでしょうか？ですよね。私が自分で書いてて思いますもん（笑）でも昨晩のパスタはミッレリーゲがぴったりだったので、仕方なくでは無く、ご指名でミッレリーゲを使いました。昨日は旦那さんが早く帰れるので、生ハム等を調...

突然ですが、山椒が好きです。あのピリっとした痺れるような辛味、子供の頃から妙に好きで、実家で母や祖母が炊く木の芽の佃煮は山椒の新芽が採れる今時期のご馳走でした。母も相当な山椒好きで、知人宅にある山椒の木から、毎年かなりの量の木の芽を摘み、実...

結構前に、リガトーニが無い無いと呟きお騒がせ致しました！教えて頂いたお店に行く前に、所用で以前住んでた町の駅方面に買い物に行ったところ、そっちのカルディにて、リガトーニの類似品、ミッレリーゲを入手できてしまいました。リガトーニよりちょっとだ...