おうちごはん

皆さまがりんごスイーツに励むのをチラ見しながら我が家ではりんごごはん。いつぞや記事で少し触れた、かつてお世話になったシェフから教わったポークソテー。フルーツ×豚肉がNGな私もりんごが美味しく食べられる不思議なメニュー。やだって言ってた子ども...

こんにちは！先日つぶやきでもお知らせしました、「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画のモニターに当選しまして、全粒粉をモニタープレゼントとしていただきました！この、「日清全粒粉パン用チャック付」、普通の粒感のある全粒粉なの...

一か月毎日投稿するぞ！と意気込んだものの、うっかり油断すると忘れそうになる。危ない危ない笑 今日は味噌漬けにしておいた豚こまと舞茸をメインにしたオーブン焼き。材料は、豚こま、舞茸、玉ねぎ、味噌、生クリーム、チーズ等。最後に残った汁をご飯にか...

有本葉子さんの豆料理の本の影響を受けて、豆料理率高めな我が家。　本に載ってるメニューはまだ作れていないけど、これは地獄カラー担当。手羽元と黒豆のスパイス煮込み。主な材料は黒豆、手羽元、トマト、きのこ、スパイスなど。仕上げのクリームチーズがポ...

先日のCheeseFun!Fan!Fun!に行って来た記事の後編です。前回の記事はこちら↓運命のチーズ探しから、充実の試食タイムを経てお気に入りチーズをショーケースで探して満足な我が家。そういえばイベントのスケジュールとか見てなかったなぁ。...

こんばんは！昨日、新宿で開催されていた国産チーズのイベント、CheeseFun!Fan!Fun!に行って来ました。色々盛り沢山だった為、記事が長くなりそうなので２回に分けてお伝えしますね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊遡る事十日程前。ほぼ閲覧用になっ...

こんばんは！すっかり秋めいた週末、皆さまいかがお過ごしでしょうか？先日、毎年恒例の義実家の長野からぶどうを送っていただいたので、せっせと美味しく消費中の我が家。ここ最近、美味しいフルーツはついそのまま食べてしまいがちで、気づいた頃には残りわ...

こんばんは！突然ですが、皆さんはなめ茸はお好きでしょうか？なめ茸ってご飯のお供はもちろん、その他色々なお料理のトッピングやタレ代わりにもなって、美味しくてとっても便利ですよね。そのポテンシャルの高さは、毎日の事でマンネリになりがちなおうちご...

こんにちは！寒暖差がおかしなこの頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？この２〜3年、この気温と気候の不安定さがより顕著になって、今年は異常な気象が当たり前。みたいに思える位、常に何かがおかしくて何だか心配になりますね〜…。体調等崩されないよう...