うちごはん３６５

週末に冷蔵庫整理のために野菜チップを作りました。今回はごぼうとレンコンと、ちょこっとだけ残ってた紫芋。作り方は、以前書いたさつまいもチップと同じで大丈夫ですが、ごぼう、レンコンはさつまいもより焦げやすいので、火加減強くなりすぎないよう気をつ...

以前、成城石井のカレールーの紹介してレシピ投稿すっぽかしてたので…。私の中で、あったらとりあえず覗いてみる3大スポットの一つ。成城石井。もう一つはカルディ、あと一つは富澤商店ね。(聞いてないって？すみません。)成城石井は、私の場合いつもより...

たまには副菜の覚え書きも。この日の晩ごはんは中華っぽい豚丼と、サラダ、味噌汁だったのだけど、もう一品野菜が欲しいな〜。と思い、作ったメニュー。先日、お友達から採れたてのキャベツをいただいたので新鮮なうちに食べ切りたいと思って、キャベツをたっ...

大根レシピ多めなこの頃…。この日は帰宅時間が遅かったので、さっと作れるよう下準備しておいた大根とぶりで晩ご飯。大根は、この間作ったヤリイカと大根のパスタの時に煮ておいたもの。前に作った風呂吹き大根と同じ煮方で煮てます。普通の風呂吹き大根より...

剣に見立てた、細長い箱を持ってきたうちの子に、「ママ！真剣白髪どりしよ！」って言われました。【真剣白髪取り】真剣に白髪を探し、むしり取る行為。むしられる側に屈辱と恐怖を与える。謎の注釈が頭をよぎりました。おいおい、オチビチャン！白髪取り→✖...

昆虫が好きなうちの子、最近は昆虫や魚なんかの構造にも興味があるみたいで、スーパーに行くと、例えば、「アジの口の仕組みを見たいから今日のおかずはこれが良い！」とか言われます。今日はスーパーでヤリイカ持ってきて、「イカのクチバシが見たいからイカ...

実家からのお野菜消費に精を出してるこの頃。小ぶりだけど瑞々しい大根が入っていたので、一本使い切りで風呂吹き大根にしました。これ作るのに使う鍋は、またかよ。って感じですがシャトルシェフ。でもですね、付属のレシピ集にも風呂吹き大根おすすめみたい...

今年はさつまいものいただき物が多い我が家。さつまいもごはんに、さつまいもサラダ、汁物、グラッセ等々作って楽しんでますが、先日は趣向を変えておやつに子供の好きな野菜チップにしました。野菜チップ難しそうと思うかもしれませんが、スライサーがあれば...

先週鍋で使った豆苗の2世が、出て行きたそうに窓の外眺めてる。　　旅立つ時が来たようだ。(あの世に)一本だけ取り忘れられて奔放に育ってしまった豆苗パイセン。あんたもようやく旅立つ時が来たよ。子供がパイセンと呼んで慕ってたけど、いたずらに伸ばし...

私の好きなメニューであり、我が家の大定番メニューでもあるホイル包み焼きです。私も旦那さんも素材を感じられる料理とか、水炊きとかしゃぶしゃぶとか、あっさりしみじみ美味いみたいな料理が好きです。でも、濃い味好きの子供にはウケが悪く、子供が離乳食...